Ovaj tvrdi i suvi granulasti sir, proizvodi se neprekidno već duže od osam vjekova. Ima blijedo zlatnu kožicu, unutrašnjost sira posjeduje boju slame, proizvodi se od svježeg i obranog kravljeg mlijeka, a posjeduje oštar prepoznatljiv ukus.
___________________________________________________________ Zemlja porijekla: Italija 200gr